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Quelle est la meilleure protéine pour les arts martiaux ?
Il existe plusieurs types de protéines en poudre, chacune avec ses avantages :
Whey protein (protéines de lactosérum) :
- •Assimilation rapide : idéale post-entraînement
- •Profil d'acides aminés complet
- •Whey concentrée : 70-80% de protéines, économique
- •Whey isolate : 90%+ de protéines, moins de lactose
- •Whey hydrolysée : ultra-rapide, plus chère
Caséine :
- •Assimilation lente (6-8h)
- •Idéale avant le coucher pour la récupération nocturne
- •Sensation de satiété prolongée
Protéines végétales :
- •Pois : profil d'acides aminés complet
- •Riz + pois : combinaison complémentaire
- •Chanvre : oméga-3 inclus
- •Soja : complet mais controversé pour certains
Pour les combattants : recommandations :
- •Post-entraînement : Whey concentrée ou isolate (20-40g)
- •Avant sommeil : Caséine (30-40g)
- •Budget limité : Whey concentrée reste le meilleur rapport qualité/prix
Marques réputées :
- •Optimum Nutrition, MyProtein, Scitec, Foodspring
Important : Les protéines en poudre sont des compléments alimentaires, pas des substituts à une alimentation équilibrée.
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